Плавленые сыры и творожные десерты

Технология производства данных продуктов достаточно проста

- загрузка компонентов и быстрое нагревание до температуры плавления (3);

- интенсивная гомогенизация до окончания процесса (3);

- транспортировка готового продукта в буферный танк;

- фасовка с использованием объемного дозирования (4);

- охлаждения в камерах хранения (5) и подготовка к экспедиции.

Уровень автоматизации LLA, MLA