Автоматизированная линия для приемки и обработки молока состоит из приемного и аппаратного участков. Приемный участок предназначен для приема, учета, деаэрирования, очистки, термизации и сепарирования молока. Аппаратный участок предназначен для хранения, нормализации, гомогенизации и пастеризации молока.
Особенностью данной линии являются
- разделение молока путем сепарирования на обезжиренное молоко и сливки на стадии его термизации;
- хранение всего объема обезжиренного молока и сливок в очищенном и термизованном виде;
- нормализация молока в потоке на стадии его пастеризации.